おすすめ更新記事
飯テロ

パスタのプロになろうと思う・・・お前らお得意のレシピを教えてくれ!

1: 名無し 2020/12/22(火) 22:21:47.089
俺は明太子クリームパスタから始めてみようかなと思う
この際具なしパスタでも可能だが調味料など詳しく教えてくれ
2: 名無し 2020/12/22(火) 22:22:38.178
まず素麺を茹でます
5: 名無し 2020/12/22(火) 22:23:05.516
まず乳製品に頼ることを辞めなさい
6: 名無し 2020/12/22(火) 22:23:08.317
ぺぺろんが楽だし美味いし飽きない
9: 名無し 2020/12/22(火) 22:24:14.420
ソース無しでも美味い絶妙な塩加減のパスタの茹で方から身につけろ
14: 名無し 2020/12/22(火) 22:24:56.136
>>9
やっぱ茹でてる時に塩まぶすのがいいのか
11: 名無し 2020/12/22(火) 22:24:31.890
アンチョビとツナとキャベツのペペロンチーノ
12: 名無し 2020/12/22(火) 22:24:41.122
パスタはバリラ使ってる
15: 名無し 2020/12/22(火) 22:25:10.688
日本向けの味付けって最初から名言していかないと
塩で茹でただけで後はニンニクや唐辛子っていう味じゃないやつを本場だからとかいう理由で美味いって言うからな
17: 名無し 2020/12/22(火) 22:26:11.438
アヒージョの残りと混ぜるだけパスタ
21: 名無し 2020/12/22(火) 22:26:52.596
ウスターソースとマヨネーズ ぶっかけて混ぜる
24: 名無し 2020/12/22(火) 22:27:49.045
>>21
それもうまそうだけどマヨ率間違えるとネッチョネチョにならね?
27: 名無し 2020/12/22(火) 22:29:12.151
ほうれん草クリームチーズ生クリームをミキサーにかけて塩胡椒で調整してパスタに絡めるだけ
29: 名無し 2020/12/22(火) 22:29:53.740
パスタが熱いうちにバターを混ぜてからタラコか明太子をハシでほぐして混ぜて刻み海苔かけて完成
36: 名無し 2020/12/22(火) 22:31:24.136
>>29
あ!それ俺やりたいやつ!
でも分量適当でもそこそこ美味くいくかな?
問題は明太子の高騰だよな
100g500円とかしない?高いよなぁ明太子
48: 名無し 2020/12/22(火) 22:37:04.427
>>36
味見しながら明太子の量を自分好みに調節する
慣れればこれくらいってわかるよ
100gで安くても¥300位するけど、必ず生のタラコ使った方がいい美味さが段違いだから
53: 名無し 2020/12/22(火) 22:38:43.097
>>48
生のたらこを買う、メモメモ
ヨーカドーにあるよな?
業スーがせめて近くにあればなぁ
69: 名無し 2020/12/22(火) 22:44:02.376
>>53
ヨーカドーにいいタラコ&明太子あるよ
【切れこ】があればそれでいい
うろ覚えだけどカネフクの切れこもネット通販で買えたはず
30: 名無し 2020/12/22(火) 22:30:11.020
納豆パスタ
42: 名無し 2020/12/22(火) 22:33:44.937
オリーブオイルとニンニクとトウガラシをフライパンに入れて火を付ける
香りが出たら、バスタのゆで汁を入れて乳化させる
パスタと合わせて完成
51: 名無し 2020/12/22(火) 22:38:11.057
一人前麺茹でたぐらいの茹で汁じゃいくらも乳化なんてしねーけどな
52: 名無し 2020/12/22(火) 22:38:36.416
カルボナーラか鯖缶トマト缶のパスタならよく作る
59: 名無し 2020/12/22(火) 22:40:22.219
茹でたパスタをバターで炒めて
ちょっと高級なだしパックの中の粉と鮭ほぐし混ぜるのおすすめ
65: 名無し 2020/12/22(火) 22:42:55.642
>>59
鮭きたーーー!それもうまそうだ!
今出たメニュー全部載せたパスタほんできるやん素敵やん!
61: 名無し 2020/12/22(火) 22:40:50.089
トマトとチーズとパンチェッタ入れとけばなんとかなるよ
75: 名無し 2020/12/22(火) 22:46:39.541
しめじ、えのき、舞茸のきのこパスタいいぞ
キノコのおかげでバター減らしても麺がくっつかない
87: 名無し 2020/12/22(火) 22:52:07.120
パスタを活かすには何よりソースのプロになれ
まずはトマトソースを8時間じっくりと加熱しろ
電気調理器を使ってもいいぞ
93: 名無し 2020/12/22(火) 23:05:04.339
海苔クリームパスタおすすめ
99: 名無し 2020/12/22(火) 23:32:12.836
ツナマヨ作ってあえるだけ
101: 名無し 2020/12/23(水) 00:28:09.689
SBの160円2食入りのでいいや
米だとおかずで高くつくけど、パスタはなぜかこれで許せる不思議
おすすめ更新記事

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。